Una Serata Trentina tra Fede, Memoria e il Sapore del “Pastel”

a cura di Norma Da Rui

BENEDITO NOVO / DOUTOR PEDRINHO – Esistono momenti in cui il tempo sembra fermarsi, sospeso tra il ricordo delle montagne d’origine e il calore della terra che ha accolto i padri. È quanto accaduto durante l’ultimo incontro della Famiglia Trentina di Benedito Novo e Doutor Pedrinho: un appuntamento andato oltre l’ordine del giorno, trasformatosi in un corale e commovente omaggio alla figura materna.

Un Mosaico di Storie: “Mamma è Sempre Mamma”

Il cuore pulsante dell’evento è stata la celebrazione della Festa della Mamma. Sotto l’egida protettrice di Maria di Gesù, l’associazione si è stretta in preghiera, recitando un’Ave Maria che ha idealmente abbracciato ogni donna: quelle presenti in sala, quelle lontane e quelle, dal “Paradiso”, continuano a vegliare sui propri figli.

Il momento più toccante è giunto quando la parola è passata ai partecipanti. Ne è emerso un affresco di vita vissuta che ha profondamente emozionato la platea:

• Dedizione estrema: racconti di donne che hanno cresciuto dieci figli con coraggio e spirito di sacrificio.
• Forza e resilienza: il ricordo di vedove rimaste sole con bimbi piccoli che non si sono mai arrese, e di madri single che hanno lottato per difendere la propria maternità.
• Generazioni a confronto: dalle giovanissime genitrici di appena quindici anni a chi ha scoperto il dono della vita dopo i quaranta.

“Mamma è sempre mamma”, è stato il commento unanime, citando le parole di Papa in Vaticano per sottolineare un legame che non conosce confini né età.

L’Arte del Dono: Uncinetto e Pensieri del Cuore

L’affetto si è fatto tangibile attraverso piccoli, preziosi gesti. Ogni mamma ha ricevuto un dono speciale realizzato a mano: decorazioni all’uncinetto create artigianalmente, arricchite da testi scelti con cura e stampati per l’occasione. Non sono mancati i fiori e un vivace momento conviviale con il sorteggio di un “kit da pizza”, simbolo della gioia di condividere la tavola.

Il Gusto della Tradizione: Il Trionfo del “Pastel”

Nessuna festa brasiliana può dirsi completa senza le delizie del palato. Protagonista assoluto del buffet è stato il pastel tipico, preparato con maestria da una delle socie.

La versione servita ieri, che ha conquistato tutti i presenti, vantava un ripieno ricco di pollo, cuori di palma, cipolle e aglio, con il tocco dorato del mais. Un piatto che rappresenta perfettamente la fusione culturale di questa comunità: ingredienti locali lavorati con la cura e la passione che le famiglie trentine portano nel DNA da generazioni.

Un Messaggio al Mondo

L’incontro si è concluso con la promessa di continuare a onorare le proprie radici e di portare avanti, uniti, il nome della “grande famiglia”. Dall’Associazione Trentina giunge un saluto colmo d’affetto: “Un augurio immenso a tutte le mamme del mondo”, custodi della vita e della memoria.

La Ricetta della Serata: Il Pastel di Pollo e Palmito

Per chi volesse replicare il sapore di questa festa, ecco il segreto delle nostre cuoche:

1. Preparate un soffritto di aglio e cipolla.
2. Aggiungete pollo sfilacciato e cuori di palma (palmito) tritati.
3. Arricchite con mais e i vostri aromi preferiti.
4. Chiudete il ripieno nella tipica sfoglia e friggete fino a doratura.

Il consiglio: Provatelo anche nelle varianti alla carne di manzo o, per i più golosi, con cioccolato e banana!